旋转蒸发仪的工作原理主要基于减压蒸馏和旋转作用。

在旋转蒸发仪中，装有物料的蒸发瓶在恒温水浴或油浴中旋转。旋转的作用是增加蒸发面积，使物料在瓶壁上形成薄膜，从而提高蒸发效率。

同时，通过真空泵降低系统内的压力，创造减压环境。在减压条件下，液体的沸点会降低，使得溶剂能够在相对较低的温度下快速蒸发。

蒸发出来的溶剂蒸汽经过冷凝器冷却后，变为液体被收集在接收瓶中，而物料中的溶质则留在蒸发瓶内，从而实现了溶剂与溶质的分离。

这种工作原理使得旋转蒸发仪能够有效地浓缩、干燥和分离混合物中的溶剂，广泛应用于化学、制药、生物等领域的实验室研究和小规模生产中。